//caribemag.com/page/fp_subscribe

Fill in your email

Thank you for subscribing!

rijstkousebopdienenbbmetrmuntjelogo

1 > 2 > 3 > 4 > 5

VIDEO: gebakken banaan Lees verder »
VIDEO: broodje kousenband Lees verder »
VIDEO: Pietermaai Smal Lees verder »
VIDEO: Beleef Bonaire! Lees verder »
For a fashionable lifestyle Lees verder »

 

SURINAME - FOOD & DRINK

 

 

 

MUNTJE

 

 

Surinamers zijn gek op eten en rond het middaguur is een groot bord met rijst, kip en groenten de normaalste zaak van de wereld. Als je ook trek hebt in een lekker vol bord, ga dan een keer langs eethuis Muntje. Twee absolute aanraders op de kaart zijn de Heri Heri en de Bruine Bonen. Heri Heri is een simpel gerecht: aardvruchten en bananen met bakkeljauw (gedroogde, gezouten vis). Vroeger at men het in de slavernij omdat het goedkoop en makkelijk was. Nu is het niet meer weg te denken uit de creoolse keuken. 

 

Als je toch meer van vlees houdt, zou je de bruine bonen  moeten proberen. In Suriname is  BB met R, of te wel bruine bonen met rijst een erg populair gerecht dat op veel verschillende manieren bereid wordt. Het wordt altijd geserveerd met witte rijst en zuurgoed (komkommer, ui op azijn). De bruine bonen zijn niet anders de Hollandse bruine bonen, het verschil zit in de bereiding: op z’n Surinaams wordt het vlees/kip eerst ingelegd in kruiden, vervolgens gebakken met uien, tomaat en knoflook. De bruine bonen worden dan samen met het vocht aan het gebakken geheel toegevoegd. Hierdoor krijg je stevige gebonden saus.

 

Veel van Muntjes gasten komen speciaal voor de BB met kip en zoutvlees (sterk gezouten rundvlees). Of voor de BB met varkenstraat. Ja, dat is inderdaad klaargemaakt met de staart van een varken en tevens ook een echte ‘special’. Dus, als je van een beetje experimenteren houdt…?! Vergeet niet de Madam Jeanette sambal van het huis  voor de final touch. Maar pas op hoor, hij is behoorlijk pittig. Bon appétit!

Tip: als je zeker wil zijn van een portie, bel dan voor 13.00uur om te reserveren. 

 

 

Facts

Dagelijks tussen de 10-12 gerechten, varieert dagelijks

Openingstijden: maandag t/m zaterdag, 11-18 uur

Betaalmogelijkheden: alleen cash

Prijzen vanaf Srd 17,-

Bij afhalen reserveren gewenst  


Share |

Company
Muntje

Address
Verlengde Hoogestraat 32
Paramaribo

Suriname

Tel.
(+597) 411347



DE DOKTERSTUIN
Schuif hier eens aan voor de lekkerste...
Lees meer »

CARIBISCHE BAR & GRILL
Sinds 1996 is Iquana Joe’s een van de meest...
Lees meer »

ANGELICA'S KITCHEN
Op chic high tea-en
Lees meer »







SEARCH



MANDJE VOL LEKKERS
Een mandje vol verse kruiden voor thuis
Lees meer »

DEVIL'S BRIDGE
Een natuur fenomeen met een duivelse naam, maar...
Lees meer »

VERANTWOORD TRIPJE
Maak kennis met het andere Suriname in het...
Lees meer »

JUNGLE FEVER
Trek je even terug midden in de jungle
Lees meer »



I AM CURACAO - PIETERMAAI SMAL CREW

“ONDERNEMEN IS PASSIE EN BEVLOGENHEID”
Lees meer »

I AM CURACAO - PERNELL SATURNINO

DE PERCUSSIE KONING
Lees meer »

I AM CURACAO - JUNIOR TECLA

EEN MOOI MUZIKANTENBESTAAN
Lees meer »

I AM CURACAO - EVERON JACKSON HOOI

“CURACAO IS THUIS”
Lees meer »

I AM CURACAO - MARYTSA

“REBELLEREN TOT OP HET RANDJE”
Lees meer »

I AM CURACAO - REBECCA PAZ

GLITZ, BECK & GLAMOUR
Lees meer »

I AM CURACAO - MIRJAM GRIFFIOEN

“IK GEEF HET LEVEN KLEUR”
Lees meer »
1 » 2 » 3 » 4 » 5 » 6 » 7